风湿闰月说 | 你的关节还好吗？研究发现，多吃鱼竟然能降低关
2024年02月22日 70人阅读 返回文章列表
在我们的日常生活中，食物与健康的关联一直是一个热门话题。
而在众多的健康知识中，有一项研究结果可能会让你大吃一惊：多吃鱼，竟然能有效降低类风湿关节炎（RA）的风险！
接下来，黄闰月主任将带我们一起来探索这个神奇的健康秘密。
图片
什么是类风湿关节炎？
RA 是一种常见的慢性炎症性关节疾病，全球约有 1.5 亿人受到其困扰。该疾病主要表现为关节疼痛、肿胀、僵硬，严重时可导致关节变形和功能障碍，给患者的生活带来极大的不便。
尽管医学界一直在努力研究治疗 RA 的方法，但目前尚无根治方案。因此，预防 RA 的发生显得尤为重要。
近年来，越来越多的研究表明，饮食与 RA 的发病风险密切相关。通过合理的饮食和生活方式调整，可以有效地控制病情并降低发病风险。
多吃鱼为何能降低 RA 风险？
那么，鱼类是如何在其中发挥作用的呢？
黄闰月主任认为，关键就在于鱼类富含的一种特殊营养素——omega-3 脂肪酸。
omega-3 脂肪酸是一类多元不饱和脂肪酸，主要包括 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）。研究表明，omega-3 脂肪酸具有强大的抗炎作用，能够抑制体内炎症反应，从而减轻关节疼痛和肿胀。
对于 RA 患者来说，持续的炎症反应是导致关节损伤和功能丧失的主要原因。因此，通过增加 omega-3 脂肪酸的摄入，可以帮助调节免疫系统，减少炎症因子的产生，从而缓解症状并延缓疾病进展。
鱼类还含有丰富的维生素 D 和硒等微量元素，这些成分同样对关节健康有着积极的影响。
维生素 D 有助于维持骨骼强度和稳定性，而硒则是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少氧化应激对关节组织的损害。
此外， omega-3 脂肪酸还对心血管健康有益。
RA 患者常常伴有心血管疾病的风险增加，这可能与长期的炎症状态和某些治疗药物的影响有关。通过摄入富含 omega-3 脂肪酸的食物，如鱼类，可以降低血脂、减少血栓形成，从而保护心脏和血管。
图片
日常饮食建议
既然鱼类对降低 RA 风险具有显著作用，那么我们应该如何选择鱼类呢？以下是一些建议：
● 选择富含 omega-3 脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲭鱼、鲅鱼、鲈鱼等。这些鱼类的 omega-3 脂肪酸含量较高，对降低 RA 风险具有更好的效果。
● 适量食用鱼类。鱼类虽好，但过量食用可能导致摄入过多的汞等有害物质。建议每周食用 2~3 次鱼类，每次 100~150 克。
● 注意烹饪方法。烹饪鱼类时，尽量避免油炸、烧烤等高温烹饪方法，以免破坏 omega-3 脂肪酸。蒸、煮、炖等低温烹饪方法更为适宜。
● 适量搭配其他食物。鱼类虽好，但单一食物难以满足人体所需的全部营养。适量搭配蔬菜、水果、坚果等食物，以保证营养均衡。
黄闰月主任小贴士
健康的饮食只是预防 RA 的一个方面。
我们还需要注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神压力，定期进行体检，这样才能真正做到疾病的预防和控制。
温馨提醒：本文基于疾病科普分享，不能代替医院就诊。意见仅供参考，具体治疗方式请遵医嘱。
图片来源：摄图网
参考文献：
[1]方留民. 吃鱼可改善类风湿性关节炎症状 [J]. 家庭医学, 2017, (08): 32.
[2]ShapiroJA. 膳食与妇女的类风湿性关节炎：食鱼的可能预防作用 [J]. 国外医学.卫生学分册, 1996, (06): 58.
浙公网安备
33010902000463号
